我家吃包子,就馋这个馅,比肉包子更受欢迎,鲜香味美,出锅必光

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我家吃包子,就馋这个馅,比肉包子更受欢迎,鲜香味美,出锅必光

我家吃包子,就馋这个馅,比肉包子更受欢迎,鲜香味美,出锅必光。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。对于吃面食长大的小编来说,包包子是家常便饭,吃包子可以说是最省事的一日三餐,有菜有饭,一锅出,好吃又营养。我们当地有一种特色包子馅,我敢说,除了当地人,还真没有人吃过这种馅,我的朋友、同事第一次听到这种包子馅都表示非常吃惊,但吃过我做的包子后都爱上了这种做法。今天就把这道特色包子馅分享给大家,我家只要吃包子就馋这个馅,比肉包子更香,比素包子更鲜,一起来看看具体怎么做的吧。

首先准备3斤排骨,虽说现在排骨比较贵,但贵也要吃,春天正是补钙的季节,多给孩子吃点排骨,补钙长筋骨。先把排骨用淡盐水浸泡半个小时,把血水泡出来,这样就不用焯水了。浸泡好的排骨清洗干净,加入姜末、葱末、料酒、多一些的豆瓣酱用手抓均匀,腌制1个小时,腌制时间越长越入味,如果下午包包子可以上午就开始腌制,排骨包子好吃的灵魂就是豆瓣酱腌制,这味料坚决不能少。

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