晚餐这样做,低脂又解馋,没有隔夜菜,顿顿光盘

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晚餐这样做,低脂又解馋,没有隔夜菜,顿顿光盘

一、土豆烧鸡

食材:鸡肉,葱姜蒜,食用油,葱姜蒜,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,干辣椒,香醋,土豆,盐,青蒜。

做法:

1.将鸡肉洗净焯水并切块,葱姜蒜洗净切末,土豆削皮洗净切块。

2.起锅烧油,油热,放入葱姜蒜,豆瓣酱炒香,放入鸡块炒6成熟时,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,香醋,盐,土豆,清水(没过鸡块)煮熟后,放入青蒜叶翻炒两下即可。

二、有机花菜炒胡萝卜

食材:葱姜蒜,胡萝卜,干木耳,有机花菜,食用油,蚝油,生抽,鸡精,盐。

做法:

1、葱姜蒜洗净切末,胡萝卜洗净切片,干木耳泡发,有机花菜洗净切成小块并焯水(去除花菜中的虫卵)。

2.起锅烧油,油6成热,放入葱姜蒜末炒香,放入胡萝卜,木耳,炒香后,放入花菜,蚝油,生抽,鸡精,盐炒熟即可。

三、红烧豆腐

食材:豆腐,姜,青蒜,青椒,红椒,食用油,葱姜蒜,盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉。

做法:

1.将豆腐切块,姜洗净切末,青椒、红椒去蒂去籽洗净切丝,青蒜洗净切段。

2.起锅烧油,油6成热,放入豆腐两面煎至金黄捞出备用。

3.热锅,放入猪油(食用油也行),放姜末炒香。放入豆腐,清水,生抽,老抽,胡椒粉,蚝油,盐,青椒,红椒,青蒜炖熟即可。

四、莴笋炒木耳

食材:莴笋,木耳,红椒,食用油,葱姜蒜,盐。

做法:

1.莴笋削皮洗净切片,木耳泡发洗净切片,红椒洗净切丝,葱姜蒜洗净切末。

2.起锅烧油。油热,放葱姜蒜炒香,放入莴笋,木耳炒5成熟,放入红椒,盐炒熟即可。

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