张文宏建议多吃牛肉补充蛋白质,牛肉和它是绝配,老人孩子都爱吃

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张文宏建议多吃牛肉补充蛋白质,牛肉和它是绝配,老人孩子都爱吃

疫情期间饮食究竟怎么吃,是人们最关心的话题,前有钟南山院士,早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少的建议。早餐要吃好以豆类、奶类、鸡蛋、蔬菜、水果为主,可搭配一碗粥。午餐要吃饱,以肉、鱼、蛋、豆类、蔬菜为主,烹饪过程少油少盐。晚餐要吃少,以五谷杂粮为主,搭配新鲜的蔬菜,水果。后有张文宏教授提出疫情期间的饮食建议,多喝水、多喝牛奶、多吃鸡蛋、多睡觉,不出去瞎混,就是最好的药物。

最近,张文宏教授在受邀华为上海研究所解答海外员工及家属如何预防时,又给出了自己的建议:勤洗手、保持充足的睡眠,不要熬夜。在饮食上除了多喝水、多喝牛奶少吃咸菜之外,多摄入鸡蛋、鱼和牛肉这3样食物,一天2个鸡蛋,一顿鱼肉,一顿牛肉,保证摄入足够的蛋白质,增强人体抵抗力,就是预防的好办法。

众所周知,无论是鸡蛋和牛奶还是鱼和牛肉,都是营养丰富,而且能增强人体抵抗力的的好食材,是疫情防控期间,补充能量必不可少的食物。每天换着花样吃才有食欲,今天给大家分享一道非常简单的家常菜,土豆炖牛肉,放在午餐最合适,软烂鲜香,常食强健筋骨,增强抵抗力。

土豆炖牛肉,非常美味的家常菜,不但有牛肉的软烂鲜香,还有土豆的绵糯入味,比单独酱牛肉好吃多了,口感软嫩,不柴不硬,家人的最爱,老人孩子都爱吃。今天的牛肉不是新鲜牛肉,而是一块做好的酱牛肉,酱香浓郁,软烂鲜香。之前一次酱了很多牛肉,冷冻在冰箱里,随时可以拿出来,微一下可以直接吃,还可以用来做快手菜,炒炖都方便。牛肉含有丰富的膳食纤维,蛋白质和矿物质及氨基酸,非常有利于孩子长身体。尤其疫情期间,适量的给老人孩子多吃些牛肉,胜过各种补药。重要的是牛肉脂肪含量低,怎么吃都不长胖。中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有补中益气,健脾养胃,强筋壮骨,化痰息风之功效。

【牛肉炖土豆】所需食材:酱牛肉适量;土豆2个; 油适量;五香粉适量;葱适量;盐适量;生抽适量。

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