4种食物放冰箱,变质会更快,有的还不知道,看完记得告诉家里人

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4种食物放冰箱,变质会更快,有的还不知道,看完记得告诉家里人

冰箱是家庭必备厨房电器,在家庭中应该是使用率很高的电器之一,食物保鲜很重要,冰箱能起大作用,冰箱门打开,需要保存的食物放进去,关上门,下次吃的时候拿出来。可冰箱还真的不是什么食物都能安全存放的,以下四种放冰箱,缩短保存期,变质会更快,有的人还不知道,看完记得告诉自己家里人。

一、热带水果同事前两天带了个芒果,上面有很多黑色斑点,说才从冰箱里拿出来的,怎么这么娇气。其实不是芒果娇气,而是在低温环境下有点变质了,芒果、荔枝、香蕉、木瓜等一些热带水果不适合放在冰箱低温环境中,反而会让水果受到伤害,加速变质,得不偿失,放在室温下即可,就像南方人到了北方,忍受不了天寒地冻的气候一样,确实想吃冰冰凉凉的口感,当然能放冰箱,放进去冰一下没有任何问题,但不要长时间保存。

二、开封后的干制品干制品可多了,比如说我们日常生活中最常见的奶粉、咖啡、茶叶等,有大包装有小包装,有的包装较大,一次性使用不完,打开之后密封不是很严,放在冰箱会让冰箱中的潮气和味道进入到食品里面,长时间放置容易发霉,而且会影响风味及口感,还有一些干制调味料,比如说茴香、八角、香叶等也不要放在冰箱中保存,一方面会回潮,另一方面散发出来的味道会影响冰箱中别的食物。

三、解冻过的速冻食品经常做饭的人应该都经历过,一块肉或者虾仁之类的,从冰箱中拿出来,全部解冻后,吃不完拿一半出来烹饪,一半放冰箱继续冻起来,其实这样的方法并不好,冻过的食品中有部分细菌是处在冬眠状态,解冻过程中温度升高,细菌也会苏醒过来,这个时候开始繁殖,如果解冻后做熟把食物吃掉,不会对健康有影响,再次放回冰箱冷冻是需要时间的,要几个小时才能够完全冰冻住,在这个过程细菌继续在繁殖,并且再次冷冻过的食物细胞会受到破坏,下次解冻的时候增加污染机会,食物口感和安全性都打折扣,正确做法是解冻后的食物一次性吃完,不要进行二次冷冻,聪明人做法是把食物分装好之后再冷冻,每次吃的时候拿一块出来解冻,一次性吃完。

四、低温下结晶食品生活中最常见的有蜂蜜和巧克力之类,冰箱中的温度低能够使蜂蜜结晶并且析出葡萄糖,影响口感,巧克力放在冰箱中能够造成脂肪结晶变化,表面长霜,口感变得粗糙,不会再细腻均匀,这类食物放在阴凉干燥的室温环境下保存即可。

冰箱保存食物很好很方便,天天用冰箱,真的用对了吗?以上四种食物千万不能放冰箱,日常生活中冰箱使用技巧和方法还有哪些,欢迎大家在评论区留言分享。

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