成都市温江区对养老机构食堂开展检查 排查安全隐患52个

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成都市温江区对养老机构食堂开展检查 排查安全隐患52个

人民网成都4月22日电(赵祖乐)近日,成都市温江区市场监管局联合区民政局、区住建局、属地镇街开展食品安全排查大整治专项行动,强化养老机构食堂管理,打响养老机构“食品安全保卫战”。截至目前,对温江全区养老机构食堂15家逐一开展检查,排查安全隐患52个。

检查组开展囤积食材清理,排查过期、腐败变质食材,重点检查养老机构食堂的证照、从业人员健康管理、卫生状况、餐饮具消毒保洁、索证索票、食品留样等情况,对存在的问题当场予以指出,要求养老机构食堂严格对标整改,切实保障养老机构的餐饮食品安全。同时,检查组结合餐饮操作规范,制定养老单位食堂质量提升实施细则,明确提升标准。将养老机构纳入全年餐饮质量提升行动计划,促使全面提档升级,切实提高养老机构食品安全风险防控能力。

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