炖鸡时,有人焯水,有人直接炖,都不对!30年鸡汤算是白喝了

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炖鸡时,有人焯水,有人直接炖,都不对!30年鸡汤算是白喝了

原标题:炖鸡时,有人焯水,有人直接炖,都不对!30年鸡汤算是白喝了

现在“二师兄

”的肉辣么贵,于是很多人把目光转移到鸡肉身上。

俗话说: “秋冬一进补,春天能打虎。”的确,高温的夏季,流汗很很很多,且进食较少,导致人体营养流失。到了秋天转凉后,胃口大增, 正是调补身体的最佳时间。

所以,炖鸡汤就成了我的首选。即营养适合滋补身体,还可提高免疫功能。

秋天进补喝鸡汤

好处一:减少怕冷

鸡汤算是一种滋补的汤品,在 秋冬季节喝鸡汤可以改善体质,起到暖身御寒的作用。但是要注意,如果体质是比较偏热性的,容易上火的人,那最好不要喝太多。

好处二:补充营养

炖鸡汤的精华可不只在汤而已,鸡肉的营养价值也相当高,鸡汤内为鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量 蛋白质、脂肪等营养物质,鸡肉也要一起食用可以获得完整的营养素。

另外也可以炖煮乌骨鸡肉,富含维生素B之外,也可滋阴调经,健脾、补肾固精,此外含有钙质,可预防骨质疏松。

好处三:滋补身体

鸡汤本身就是滋补的汤品,如果和鹿茸一起熬, 可以达到补肾的作用,如果血气不足的人喝,也可以达到养血的效果。

好处四:改善气色

女性每个月都会有不舒服的时候,如果月经量太大, 脸色会显得有点苍白,但是经常喝鸡汤会改善很多。如果怕上火,可以加一点菌类的食材下去,比如猴头菇、香菇等。

炖鸡汤,很多人选择直接下锅,往往炖出来的汤品会略带有腥味。而有的人会焯水,因为鸡肉中有许多血水和脏东西,焯水过后鸡肉会变干净。

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