原创 美食推荐:枸杞汆莴笋,秋葵烧牛肉,黑木耳炒蛋的做法

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原创 美食推荐:枸杞汆莴笋,秋葵烧牛肉,黑木耳炒蛋的做法

原标题:美食推荐:枸杞汆莴笋,秋葵烧牛肉,黑木耳炒蛋的做法

俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说:“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭,除非您不想学,当然要做得好,必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候,曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话:做饭容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好,一要勤快认真,二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎全家人的健康和幸福,用心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

枸杞汆莴笋

材 料:莴笋、枸杞、盐

做法:

1.莴笋去皮、去头、去叶,切成段,洗干净。

2.起锅加水烧开,放枸杞,煲成枸杞水

3.加入切好的莴笋,放一点盐,汆烫一下即可。

秋葵烧牛肉

材料:牛腱肉、秋葵、西红柿、洋葱、太白粉、油、酒、西红柿酱、酱油、糖、盐

做法:

1.牛腱肉放入开水锅中,汆烫2分钟,取出切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。

3.炒锅下油,大火烧热,放入洋葱块爆香。

4.下牛肉、酒翻炒2分钟。

5.加入西红柿酱、西红柿、水、酱油、糖、盐煮沸后,改小火焖煮1小时左右。

6.煮至牛肉熟透,加入秋葵段煮熟,加太白粉水勾芡即可。

黑木耳炒蛋

材料:鸡蛋、黑木耳、菜椒、油、盐适量

做法

1.泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块,菜椒清洗干净后,切块备用。

2.锅中加入油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用。

3.锅中再加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒。

4.待菜椒炒至变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

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