精选美食:麻辣馋嘴蛙,苦瓜牛肉,莴笋炒鸡蛋,酸椒飘香全鱼的做法

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精选美食:麻辣馋嘴蛙,苦瓜牛肉,莴笋炒鸡蛋,酸椒飘香全鱼的做法

让做饭更具幸福感,让不会做饭的人会做,让会做饭的人更会做,和最重要的人一起做饭。

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

于吃,中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

麻辣馋嘴蛙

食材:牛蛙、丝瓜、豆瓣酱、泡椒各30克、花椒、鸡精、味精、干辣椒、老姜、白糖、盐、大蒜、料酒、香葱、湿淀粉、鲜汤

做法:

1、牛蛙宰杀治净,加湿淀粉、盐、味精码味,腌渍10分钟;

2、丝瓜去皮,切条;

3、起锅烧油,倒入蒜瓣、老姜、葱段,中火煸香;

4、放入豆瓣酱、泡椒、干辣椒、花椒中火炒1分钟,然后倒入白糖、料酒、鸡精小火炒约3分钟,出锅备用;

5、锅入剩余的色拉油,烧至七成热时入炒好辣酱小火炒香,加鲜汤、放丝瓜和牛蛙小火烧约1分钟,入剩余的香葱段出锅即成。

苦瓜牛肉

材料:苦瓜,牛肉

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