怎么做辣椒油?万万不能直接大厨教你正确做法,油麻辣鲜香

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怎么做辣椒油?万万不能直接大厨教你正确做法,油麻辣鲜香

身为湖南人,平日里怎么能够少得了辣椒油,不管是拌面条还是做凉菜,辣椒油都是必不可少的,虽然很多朋友吃不了辣,但是这个辣椒油的辣度还是能够让大家接受的。

辣椒油该怎么做呢?万万不可直接浇油,下面大厨教你正确的做法,做好的辣椒油麻辣鲜香。

【辣椒油的制作方法】

食材:

干辣椒,菜籽油,姜。

制作方法:

第一步,首先准备好干辣椒,干辣椒用湿抹布擦一下,如果抹布脏了,放在热水里面洗一下拧干,继续擦辣椒。(干辣椒其实非常的脏,因为我们晒辣椒时,都是直接铺在地上晒的,所以有很多灰尘,大家在使用干辣椒之前,一定要用水洗或者是抹布擦干净。)

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