道光年间,几个四川农民打了一口1001米深井,影响了世界历史进程

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道光年间,几个四川农民打了一口1001米深井,影响了世界历史进程

在现代人的眼中,盐只是一种普通的调味品,看起来并不怎么重要。实际上,每个人的生存都离不开盐,这种看似普通的调味品对人的身体有着十分重要的作用。特别是在古代社会,盐更是有着超乎寻常的意义,是一种非常珍贵的资源。

对于古人来说,盐除了是身体所需之外,还是一种重要的防腐原料。古代没有冰箱,食物也比较匮乏,可是像菜、肉、鱼、奶这些食物又偏偏最容易腐烂变质,无法像谷物一样长期保存。在这种情况下,古人就用盐将上面这几种食物腌制成咸菜、咸肉、咸鱼干以及奶酪等食物,这样一来不但更加美味还更容易保存。

古人获取盐的途径多种多样,并且随着时代不同而产生了许多变化。人类一开始是在湖床、河床上面直接采集盐的结晶,后来随着时间的发展,古人又在海边建造出大量盐池,将海水晒干制盐。一直到今天,海水制盐仍然是人类获取食盐的主要方法之一。

在海边的人们可以用海水制盐,那么在远离大海的内陆地区,人们如何获取盐呢?说到这里,就不得不佩服古人的智慧。在清朝的道光年间,几个四川农民为了采盐打了一口1001米的深井,从而影响了世界历史的进程。

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