讨孩子喜欢的菜,酸甜可口,营养均衡,开胃下饭,百吃不厌的做法

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讨孩子喜欢的菜,酸甜可口,营养均衡,开胃下饭,百吃不厌的做法

青椒牛柳

这样大块的肉儿 啃起来才过瘾哦

做法1 (准备)

1.牛肉切长条,我觉得可以粗一点,吃起来过瘾点

2.放白糖(一点点),少许生粉,生抽,料酒,一汤匙清水拌匀,腌制一会儿,姜蒜葱切末

3.调汁:部分姜蒜葱末、风味豆豉酱、盐、生粉(别太多,起到勾薄芡作用)、料酒、生抽(调汁看你自己喜欢汤多点还是汤少点,决定料酒的量)

4.青椒剪去蒂,再剪开,去籽儿,处理好的所有青椒洗净沥水,往腌制好的牛肉里加一汤匙油,准备开始炒

青椒牛柳的做法2 (步骤)

1.加了油拌匀的牛肉,锅中放少许油,爆香剩下的姜蒜葱末,放青椒煎,煎至青椒表面起焦,取出青椒,煎青椒的汤汁留在锅中,往锅里放入调好的汁,汤汁煮开

2.下牛肉,用筷子滑动下牛肉,大火再次煮开

3.下青椒,大火拌炒10-20秒,收汁下(具体时间看你牛肉粗细决定,牛肉熟了就OK了)

家常版香而不腻红烧肉

做法

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