在家做面包当早餐,一把剪刀来造型,香甜柔软,晒图都说舍得吃吗

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在家做面包当早餐,一把剪刀来造型,香甜柔软,晒图都说舍得吃吗

花型菠萝果酱面包

我家女儿隔三差五就要吃面包,我只好开动脑筋变着花样给女儿做面包。说真的,我自己挺喜欢做面包,在面包放进烤箱,面团在烤箱里烘烤散发出的香味,总让我感觉到满足,有时候我会想生活就这样简简单单,动手做一日三餐,看着孩子快乐成长。当面包烘烤好,出炉后看着面粉变成面团再到造型美妙的面包,我自己很有成就感。

这次我做了花型面包,用了自己做的菠萝果酱做馅料,面包皮的部分更要说一下,平时我们做面包都用高筋面粉,高筋面粉容易出手套膜,所谓手套膜就是把揉好的面团,取出一块小面团用双手撑开,用手套着面团有韧性又有延展性,说明面团已经揉到位了,这样做出来的面包会柔软好吃。那么这次在高筋面粉的基础上加入了低筋面粉,目的增加面团的柔软性,

为了让我女儿更喜欢吃早餐,我做面包不仅保证柔软可口,我还会在造型上下功夫,比如这次我用了一把剪刀来给面包造型,煎出了花朵的形状,花朵形状的果酱面包使得面包馅料若隐若现,很有诱惑力。我把做好的面包随手拍照晒图,亲朋好友们都说“这么好看的面包舍得吃吗?”当然舍得吃了,而且早餐我女儿一个人就吃了三个呢。

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