下酒必备硬菜,鲜香美味,开胃解馋,家里来客人我必做的一道菜

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下酒必备硬菜,鲜香美味,开胃解馋,家里来客人我必做的一道菜

下酒必备硬菜,鲜香美味,开胃解馋,家里来客人我必做的一道菜。

这道菜不但有营养,而且做法还简单,我家隔三差五就会做一次,全家都爱吃。

这道菜就是,牙签牛肉,牛肉的营养价值非常高,并且非常有嚼劲,做好的牙签牛肉,一口一个,吃起来口感特别棒,配上烧烤料,实在是鲜美,喜欢吃牛肉的,可以做一些当做小吃,追剧的时候来上一盘,是不是特别幸福,下面我们一起来看看具体做法。

【需要的食材配料】

牛肉、白芝麻、蚝油、料酒、烧烤料、淀粉、辣椒粉、大蒜、准备适量生菜叶

【制作方法】

第一步:准备好的牛肉,改刀,切成小块,放入大碗中备用,切适量蒜末备用

第二步:切好的牛肉中,加入料酒、蚝油、烧烤料、适量淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟,然后逐个的穿上牙签

第三步:锅中多烧一些油,油温5成热左右,下入牙签牛肉开始炸,炸至金黄熟透捞出

第四步:重新起锅烧油,油热下入蒜末、烧烤料、适量辣椒粉,炒出香味,下入炸好的牛肉翻炒,撒入白芝麻,翻拌均匀,就可以出锅了

【小贴士】

牛肉可以切的小一点,比较好熟透,一口一个刚刚好,我放的烧烤料有咸味,所以就没有加盐,可以根据口味加入适量盐,出锅可以准备适量生菜叶,清洗干净铺在盘底,不但好看好吃,还能让盘子干净,好清理。

【总结】

今天给大家分享的下酒硬菜,牙签牛肉的做法,制作非常简单,不需要特殊食材,也没有特殊步骤,做了下酒下饭都很好,开胃又解馋,平常家里客人,或者小酌一杯的时候,都可以做来吃。

本作品由作者夕夏美食记原创,盗用必究,感谢支持!

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