果酱我家从来不买,教您用新鲜水果做成果酱,酸甜开胃吃着放心

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果酱我家从来不买,教您用新鲜水果做成果酱,酸甜开胃吃着放心

菠萝果酱

这段时间,我这里的大街小巷都在卖菠萝,每当我路过见到三轮车里全是菠萝,用牙签插着一个个浸泡在盐水里的菠萝,我都会想着买一些菠萝,除了用菠萝做家常菜,我特别想保存菠萝独特的味道,封存菠萝的美味。

菠萝是一种热带水果,我闻着菠萝的香味心旷神怡,很提神。菠萝酸酸甜甜的味道,菠萝炒鸡、菠萝炒排骨、菠萝炒饭都是喜欢做的。在菠萝季,最不能错过菠萝果酱。我每年都会做50瓶左右菠萝果酱,或许大家会问:“菠萝果酱能放多久?做那么多菠萝果酱不会变质吗?”我做那么多菠萝果酱,自己保留5、6瓶,其他的送给身边的朋友们,让他们也能品尝到菠萝果酱的美味。菠萝果酱按照我这样的方法制作,放在冰箱保存半年都不会坏。当然我家经常用到果酱,比如用果酱做面包、用果酱做夹心蛋糕、果酱放入酸奶做成果味酸奶等等。 下面就来看看菠萝果酱的详细做法,别以为果酱就是把水果搅拌均匀再炒。实际上要做出好吃不容易变质的果酱还要花点心思。

【食材】菠萝 2个,冰糖 150克,砂糖 150克,柠檬 1个。

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