朱元璋当上皇帝后,为什么说“世间的山珍海味不如一碗粥”?

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朱元璋当上皇帝后,为什么说“世间的山珍海味不如一碗粥”?

在江淮地区,有一个关于腊八粥的传说广为流传。虽然已无据可考,但因由于这个传说世代相传,在民间有着较为深远的影响。这个传说元朝末年一个名叫朱重八的放牛娃有关。

朱重八幼年时,由于家境贫寒,全家人衣食无着,为解决生计,他不得不去给当地一个姓刘的财主家放牛。

一天傍晚,朱重八在前去放牛的途中,牵着牛儿过一座木桥。由于木桥过于狭窄,再加上刚下过雨,桥面有些湿没,老牛一脚踏空,跌到桥下,摔断了一条腿。

刘财主得知后,命人将朱重八狠狠揍了一顿,并把他关进了柴房,三天三夜不给饭吃,以示惩戒。

朱重八被锁在柴房里,时间一长肚子饿了,可这破柴房里哪有东西可吃呢!除了堆了大半间房子的柴禾之外,只有一口铁锅,边缘都破了,但还勉强能用。

正当朱重八饿得两眼发黑、感到绝望的时候,忽然发现柴房角落里有一个老鼠洞。他找来一把铲子,顺着老鼠洞往里挖掏,不料这里却是老鼠的粮仓,里面竟是一些杂七杂八的粮食,包括黄豆、大米、红枣、花生、小米等等,虽然每样都只有那么一点儿,但归拢在一起,看上去还能勉强凑成一顿饭的量。

朱重八顿时喜出望外,连忙捧起来,装在破锅里,又等了很长时间,等到一位砍柴的老伯从窗外经过时,请他到井边弄了一些清水,用竹管从窗缝里灌了进来,用铁锅接住。

幸好柴禾有的是,老伯又帮忙弄来火镰、火石,朱重八便把老鼠“送”给他的一堆杂粮煮成了一锅乱七杂八的粥。由于他饿得厉害,吃起来特别香。

后来,朱重八改名为朱元璋,并登上皇位,定都南京。山珍海味吃腻之余,忽然想起当放牛娃时挖老鼠洞取粮煮粥吃的情景,便立刻命御膳房用杂粮干果煮了一锅粥,召来儿女、大臣共同品尝。他还兴高采烈的对众臣下说道:“吃遍世间山珍海味,最对朕胃口的还是这碗杂粮粥!”

这天正值腊月初八,朱元璋将此粥称为“腊八粥”,并告诫众人不能忘记过去打天下的苦日子,要励精图治,保住朱家天下。大臣们见皇帝钟爱腊八粥,便争相仿效宫中煮食、馈赠腊八粥之举,后来传到民间,成为江淮地区的一直传统习俗。

从腊八粥的这个传说当中,不难探寻出一个更深层面的文化脉络。

明朝建立之初,以朱元璋为首的统治阶级为巩固政权,走的是爱惜民力、以农为本的路子,使整个国家经济得到恢复和发展,老百姓的物质生活水平有了一定程度的提高。

另一方面,朱元璋极为重视法治,力求通过加强风俗教化来稳定社会秩序。受中国传统生产生活方式以及伦理道德观念的影响,明代社会各阶层的衣、食、住、行、娱等各方面的习俗活动,愈来愈受统治阶级的影响与规范。

与此同时,众多习俗开始摆脱宗教迷信的束缚,具有礼仪性、时尚性、教化性、大众性,内容日益丰富,形式日趋多样。江淮地区广为流传的《朱元璋与腊八粥》的传说,其明显受到地缘政-治因素的影响和制约。

众所周知,江淮地区是明太祖朱元璋的龙兴之地,朱明皇朝对江淮地区的掌控比其它地域更加牢固,统治者的诏令、法律、礼仪、道德对当地的政-治、经济、文化乃至乡规民约产生了极其深远的影响,习俗在维护正常的社会秩序和促进社会文明中具有不可替代的作用。

与此同时,社会上层(执政者和知识分子阶层)总是自觉或不自觉地往往向社会底层强加自己的文化,包括将本阶层的文化加以通俗化,从而扩大对全社会的影响。而社会底层呢,往往出于仰慕而仿效雅文化,即形成所谓上行下效之政风。

文献典籍证实腊八粥的产生与朱元璋并无直接关联,但腊八粥的发展流变受到统治阶级意识形态的引导和规范则是必然。

自朱元璋定都南京后,宫中制作腊八粥的方法很快传到民间,此举成为中国传统社会上行下效之政风最为明显的例证。

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