患有糖尿病的人,每天可以吃几个鸡蛋?

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患有糖尿病的人,每天可以吃几个鸡蛋?

糖尿病人每天可以吃几个鸡蛋?

那么我们先来看看,在实际生活中糖尿病人是怎样的吃鸡蛋的。

32岁的刘某,每天1包牛奶,1个鸡蛋,在早晨,其余时间不吃鸡蛋。

40岁的张某,每天早晨4个全鸡蛋,其余餐时看老婆如何做饭,做就吃,不做不吃,有煎、有凉拌、有炖汤。

65岁的赵大爷夫妇,都是糖尿病,每天早晨、晚上一人一个蛋白,不吃蛋黄。

如此等等,吃法各种各样,

那么这些吃法是不是合适呢?

鸡蛋是我们日常生活最方便、最常见的蛋白质来源,一个鸡蛋大约为60g,含有蛋白质9g,脂肪6g,可以提供90千卡的热量。

我们日常生活中需要蛋白质的量要占到每天摄入热量的15-20%,对于一个中等体型、轻体力劳动的成年男性来说,每天的蛋白质量为1.0g/kg体重,大约需要60g-70g左右。

单纯从蛋白质的需求来说,这个成年男性如果单纯以鸡蛋作为日常的蛋白质来源,那么每天可以吃进6-8个鸡蛋,考虑到主食和蔬菜中也含有一定量的蛋白质,那么每天可以吃进的鸡蛋为5个,但是由于鸡蛋还含有6g脂肪,每天摄入的脂肪量为20g,那么在减去鸡蛋中的脂肪量,每天可以吃进的鸡蛋就只有3-4个。

注意,这是以鸡蛋作为每天的蛋白质来源,才可以吃进的鸡蛋量。不喝牛奶,不吃鱼肉、鸡肉、鸭肉等等畜禽,也不吃各种豆类。但是作为物资极大丰富的现代,食物品种如此繁多,即使鸡蛋能都做出各种花样,也会有吃腻的时候,所以不要拘泥于每天吃进的鸡蛋的个数,每天1个就好,再以鱼肉虾奶等作为补充。

有些人担心吃进蛋黄会导致血脂高,确实吃鸡蛋是胆固醇摄入的一个途径,但是我们肠道会根据身体的需要,调节胆固醇的摄入,你吃的鸡蛋再多,摄入的胆固醇基本是不变的,多余的都变成废物,排泄出去。

而且蛋黄中的营养物质是其他食物所不能提供的。蛋黄含不饱和脂肪酸,对预防心脏病有益,而大脑所需要的的卵磷脂全部来源于蛋黄。蛋黄为黄色是因为含有核黄素,核黄素就是维生素B2,可预防口角炎。

蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

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