鲜豌豆除了焖饭、煮汤、炒肉,别忘了做豌豆糕,低脂清香细腻

(1/5)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

鲜豌豆除了焖饭、煮汤、炒肉,别忘了做豌豆糕,低脂清香细腻

#我的早餐日记##薪动计划#

做份豌豆糕,清新养眼,清香细腻,入口即化,老少皆宜,当作茶点也是相当拿得出手

春末夏初是豌豆的成熟期,此时豌豆仁饱满,富有弹性,香味浓郁。适合炒菜、煮汤、焖豆饭等。去菜市场逛一圈,处处可见大堆大堆的豌豆荚,“鲜豌豆荚10元3斤”的叫卖声此起彼伏。此时不吃豆子更待何时?绝不能手软,买到拎不动为止,回家剥出豌豆仁,火腿焖豆饭、煮豌豆肉片汤、小炒五彩丁等换着做,吃个遍,从来不负美食。

古人说:不时不食,豌豆也一样过了季就没有新鲜的,所以当季时尽管多买些回家,耐心的剥出豌豆仁,用密封袋分小份装,放进冰箱冷冻存放,想吃的时候取出自然解冻,口感如新鲜的一般。冷冻保存的豌豆仁不要水洗,也不要焯水,生豌豆仁直接密封装就行。

清凉豌豆糕

0条评论

点击进入 更多跟帖
热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有