牛肉遇到苦瓜,让食材更加的好吃,泡椒豆腐,营养酸辣好吃非常

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牛肉遇到苦瓜,让食材更加的好吃,泡椒豆腐,营养酸辣好吃非常

牛肉遇到苦瓜,让它变得更加清心,而且夏季本身就炎热,需要这些苦味食物来刺激一下,但同时还需要补充大量的蛋白质,来应付身上所流的汗。所以说这道小炒苦味牛肉丝,味道非常棒的哦。

准备需要的食材:苦瓜1根、牛肉200克、蒜瓣2个、植物油、盐、生抽、鸡粉2克

步骤一:将以上的食材准备好,然后将买回的新鲜苦瓜,给冲洗干净了,然后切成两半。跟着把里面的苦瓜籽给去掉,将苦瓜囊也要用刀削去,然后切成小条状。

步骤二:这里将买回的新鲜牛肉,将其洗净直接切成丝。锅中注入适量的清水,大火把它烧沸,加入少许的盐,把切成条的苦瓜放进去焯水,颜色变深以后,立马捞出沥干水分,放入冷水中。

步骤三:准备炒制了,起锅放入植物油,烧至7成热的时候,把蒜瓣去皮切成末,放进去爆香,再把准备好的牛肉丝,放进去炒香。(牛肉腌制一下)

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