早餐不容忽视,这3款营养美味,做起来很省心,孩子们特喜欢

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早餐不容忽视,这3款营养美味,做起来很省心,孩子们特喜欢

前几天有朋友说我家的早餐太复杂,提议分享几款简单实用早餐。翻了翻菜谱,早餐确实做了不少,汇总了3款好吃又简单的早餐分享给大家。食材很常见,都是应季食材,做法也不难,关键味道还特好,家里的大小朋友都爱吃。喜欢的朋友不妨收藏起来,照着试试看。

【时蔬土豆饼】

1、土豆上锅蒸熟,趁热剥去外皮用勺子将土豆压成泥。

2、往土豆泥中磕入一个鸡蛋,放入一些火腿碎末,放入一点葱花,再放入两勺玉米淀粉。

3、根据个人的口味,放入适量的盐,放入少许胡椒粉,搅拌均匀。

4、不粘平底锅中放入少许花生油,将土豆泥滚成球状,压扁,放入锅中煎至两面焦黄出锅。

【菠菜香葱鸡蛋卷】

1、菠菜洗净后放入开水锅中焯烫一下,这一步不能省略,菠菜中草酸含量高,一定要焯水后再烹饪。

2、焯过水的菠菜加入适量的清水用料理机打成汁。

3、菠菜汁中加入少许面粉,一个鸡蛋,少许葱花,适量盐搅拌均匀。

4、平底锅抹上一层薄薄的植物油,将一勺面糊淋入锅中铺平,小火慢煎,底部微微定型后,顶部放入一根火腿肠,从上往下卷起来。

5、卷好的面卷推至顶部,下面空余的地方继续淋入剩余的面糊,小火煎面糊,煎至底部微微定型后,再次从上往下卷起来,如此操作,直到所有的面糊都用完。全部做好后,切成段即可食用。

【香菇猪肉馄饨】

准备食材:猪肉一块,香菇3朵,芹菜一把,盐适量,生抽半勺,大葱适量,生姜两片,蚝油一小勺,糖少许,植物油适量,虾皮一小撮,紫菜适量,香菜一颗

1、一块肥瘦相宜的猪肉剁成肉泥,少量多次加入高汤,顺一个方向搅拌上劲。没有高汤,就用清水来代替。

2、接着将香菇和青菜分别焯一下水,切碎后加入到肉馅中。

3、根据个人的口味调入适量的盐,放入半勺生抽,一勺葱末,少许姜末,一小勺蚝油,一点点糖提鲜,放入一大勺花生油,顺一个方向搅拌均匀。

4、取一块馄饨皮,靠上的部位放入适量的肉馅。

5、往下翻转两次,将顶部的两个角捏在一起,买的馄饨皮稍硬,因此在交接的地方要抹少许清水。以上步骤都可以提前制作,一次性多包一些放入冰箱冷冻保存,早上起来煮馄饨不需用解冻,直接放入锅中煮熟即可。

6、锅中放入适量的清水烧开,将馄饨下入锅中,刚入锅的时候用勺子贴着锅边在水里走几圈,形成一个漩涡,这样馄饨就不会沉到锅底。煮到馄饨浮起来再煮半分钟即可出锅。

7、碗中放入一小撮虾皮,少许葱末,香菜末,少许紫菜末,放入少许盐,放一点点生抽,放几滴香油,再放两大勺煮馄饨的汤。

8、将煮好的馄饨捞入碗中,趁热吃最香。

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