花生被称为“血管清洁工”,常吃护心脏!可惜3类人不能吃

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花生被称为“血管清洁工”,常吃护心脏!可惜3类人不能吃

花生是营养丰富,老少皆宜的一种食物。不仅可以滋养身体,在生活中还有“长生果”的称号。那么在日常生活中,经常吃花生有哪些好处?

经常吃花生,会收获这些好处

《营养学》期刊上一篇文章称,吃花生最多的人,患冠心病的几率会下降35%。科学家表示,这是因为花生中的脂肪酸构成,叠加其他成分的作用,可以降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更健康。

其次花生中含有维生素K,具有止血的功效。尤其是红衣花生能增加血小板含量,改善血小板质量,抑制纤维蛋白的溶解,促进骨骼造血机能。除此之外花生外壳也有降低血压、调整身体胆固醇作用。

花生内还含有尼克酸、核黄素等等多种维生素。可以增强记忆功能,促进细胞发育,有效延缓人体早衰,具有抗老化效果,所以多食花生对身体有非常多好处。

花生外衣要不要吃?有哪些作用?

很多人都不太喜欢吃花生外皮怕,事实上花生浑身是宝,尤其是外面那层红衣,更是对身体有意想不到的好处。吃花生时就不要再去皮了。

薄薄的一层外皮却富含甘氨酸、谷氨酸等高达17种氨基酸,都是维持人体健康的必需营养素,具有增强人体免疫力、促进代谢、维持骨骼的正常发育、保护心脏功能等很多功效。

当然花生虽有诸多好处,但有些人还是不适合使用的,让我们一起来看看这些人中有自己吗?

这几类人不适合吃花生?

1、过敏人士

花生中有一种特殊过敏源,而且花生过敏发作速度很快,误吃可能会导致危险。生活中有很多花生加工食品,对花生过敏的人一定要分辨食物的主要构成,避免误食。

如果你吃杏仁、鸡蛋、牛奶等食物会出现过敏现象,那么就要小心了,因为这几类食物过敏源都有相同部分,很可能对花生也会过敏。

2、消化不好的人群

花生在众多食物中算不得最好消化的那种,需要胆囊、肝脏等器官助力,才能有效消化。并且胆囊炎、脂肪肝的患者就不能使用花生,因为体内胆汁分泌不足,没有条件很好消化花生,最终还会危害到消化系统。

3、哮喘患者

研究显示哮喘患者应多吃水果蔬菜,少吃容易引起腹胀的食物,花生会一定程度上加重哮喘,如果导致哮喘发病会很危险,所以尽量不要食用。

吃花生还要注意这些:

少吃油炸花生:花生营养价值高,但油炸花生不建议大家食用,因为高温环境会破坏花生中所含营养,那么吃花生就没有什么作用了

花生最好煮着吃:一般建议大家多吃水煮花生,因为水煮花生可以将花生中所含的营养成分完全保留,容易吸收味道也很好。

如果喜欢花生,可以分多次品尝,这样既能品尝出花生的美味,又不会给身体带来负担。

参考文献:

1、张忠信,朱松,刘莉娜,吴艳荣.花生的营养成分与食疗方剂[J].中国食物与营养,2007(11):59-60.

2、卜庆萍.哪些人不宜吃花生[J].《山西老年》,2015(7期):60-60.

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