营养又健康的美食,非常下饭孩子们都喜欢吃,做法简单又好学

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营养又健康的美食,非常下饭孩子们都喜欢吃,做法简单又好学

菠菜拌腐竹

食材:菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油(或花椒油)

做法:

1、菠菜清洗干净,盐水中加少许植物油焯熟,可以保证其鲜亮色泽,但不要太熟,口感不好;

2、腐竹用凉水浸泡到软,切段后也在开水中焯水捞起沥干;

3、菠菜、腐竹加香油(或花椒油)芝麻、调味汁(主要成分是生抽)拌匀后撒熟芝麻即可。

爆炒鸡丁

食材准备:鸡大腿、青椒、干红辣椒、盐、醋、酱油、料酒、水淀粉

制作流程

1.鸡腿去骨去皮,切丁,青椒、干辣椒切好

2.切好的鸡腿肉加点盐油和料酒拌匀

3.锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出

4.锅留底油,加入干辣椒爆香

5.加入鸡丁和青椒炒匀

6.加盐、醋、酱油调味

7.再用水淀粉勾薄芡即可

香菇蒸鳕鱼

材料:鳕鱼250g、香菇1大朵。料酒、盐、白糖、蒸鱼豉油、小米椒、姜、小葱。

做法:1、把姜,葱切段放进盘子中间。

2、鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片。

3、把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。

4、入开水锅,大火蒸7.8分钟关火,撒上小米椒碎,葱花,淋上香油或是浇上热油即可

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