收购价3毛1斤,晾干却翻几十倍,曾是童年的零食,现今不多见了

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收购价3毛1斤,晾干却翻几十倍,曾是童年的零食,现今不多见了

文/幻晴

收购价3毛1斤,晾干却翻几十倍,曾是童年的零食,现今不多见了!

这个季节已经有很多农民叔叔又开始了播种等待收获,一想到收获的季节就是非常的幸福,因为有很多新鲜的粮食就可以供我们使用了,而且还有很多新鲜的蔬菜水果,因为我们平时吃的大多数都是经过激素培育的,只有自然成熟的才是最好吃的。

最喜欢吃的食物就是小时候家里面种的红薯,因为红薯非常的好吃,而且吃法也是非常的多,每次成熟之后都喜欢烤红薯,蒸红薯,炸薯条,总之就是吃法非常多,而且味道是非常的香糯可口,甜甜的面面呢,可以当零食来吃,也可以当主食来吃,还有就是,红薯干是一个非常不错的零食,因为红薯本身的价格并不高,所以很多农民伯伯都喜欢晾成红薯干儿来卖,价格一下就能翻好几倍。

你们知道哪些又香又脆的红薯干儿到底是怎么晾制而成的吗?今天就在这里和大家分享一下,美味零食的制作方法。

1、直接切块晒,

因为在过去的时候,红薯是主要的食物,因为红薯的产量非常的高,而且成本很低,所以家家户户都会种红薯来吃,因为在那个年代对美食的研究还并不是非常的深入,所以也只是为了解决温饱而不在乎口感到底如何。

所以很多人会把红薯直接切成,快放在院子里面晾晒,在大大的太阳下面,直接进行暴晒,虽然做法相对简单,但是吃起来并不好吃,非常的坚硬,现在这种方法已经没有人在使用了,也很少有人在吃过这种红薯干了。

2、三蒸三晒

用这种方法制作出来的红薯干,味道还是比较香甜可口的,酥酥脆脆的,也是非常受人欢迎的,只不过是制作方法,有一些繁琐,因为是需要先把新鲜的地瓜清洗干净,放在锅里面蒸熟去皮,然后拿到外面进行晾晒,晾晒一天之后需要再进行短时间的蒸一小会儿,然后再次拿出去进行晾晒,就是这样的过程,但是比较繁琐是为了让地瓜里面的水分充分的晒干,因为这样吃起来才会更加的香脆。

虽然说我们现在也能在市面上买到红薯干儿,但是大多数都已经是机器烘干的了,很少有在,是人工制作的因为机器制作的方便又快捷。吃起来的口感也是很不错的,小伙伴们,你们吃过,自己晒制的红薯干儿吗?

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