土豆不会切丝,掌握这种做法,比醋溜土豆丝好吃,家常却欲罢不能

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土豆不会切丝,掌握这种做法,比醋溜土豆丝好吃,家常却欲罢不能

土豆是再家常不过的一个食材了,不管是切成土豆块、土豆片还是土豆丝,清炒、焖煮还是什么个烹饪方式,土豆都不会让你失望。但做熟容易,做得好吃难,没掌握好火候和方法,就很容易炒糊炒烂。而且大家各种做法都已经尝过不少,土豆各式味道数见不鲜。对于掌勺的人来说,想靠土豆吸引大家的胃口,就是难、很难。

掌握好火候和小窍门,其实也不难。今天分享的这道土豆菜,叫土豆炒尖椒,就非常好吃。窍门就在于一个“焖”字,不能太硬,也不能太软,口感又面又糯,一大盘子,一下子就消灭了。

材料:

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