水饺包好后,直接放冰箱就“废了”,教你一招,饺子不开裂不粘连

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水饺包好后,直接放冰箱就“废了”,教你一招,饺子不开裂不粘连

文/小白

水饺包好后,直接放冰箱就“废了”,教你一招,饺子不开裂不粘连!

吃吃喝喝对我来说就是一件很重要的事,不管生活多么不如意也不能亏待了自己的嘴巴。你们好,我是小白,我又来给大家介绍美食啦!今天给大家介绍的呢是我们中国的吉祥食物——饺子。不管是节日也好还是祝福也好,都会选择用饺子来庆祝。吃饺子代表平安、幸福。所以包饺子我肯定也会了,从小被妈妈拎着包饺子的我肯定要来教你们一些窍门啦!

包饺子其实还是很麻烦的,毕竟有很多的步骤,很多上班族是没有时间去自己包饺子的,他们通常去超市买速冻的或者直接在外面吃,或者是回到家里让妈妈多包一些放在冰箱里,每次想念的时候就拿出来煮一点,像我比较懒的话也通常是让妈妈多包一些放起来,一次煮一点,包很多的话能储存很久,就能经常吃到饺子了。

记得每次妈妈包饺子的时候我都会帮着妈妈包饺子,每次包都会留下来很多,冬天的时候放在外面就行,其他季节的时候就放在冰箱里。但是有的饺子放在冰箱里之后就会粘在一起,煮的时候就会破皮,慢慢的妈妈就发现里其中的奥秘,那我就把这个方法教给你们吧!快点分享给小伙伴们一起学起来吧!

首先呢,饺子一定要粘上面粉之后再放在托盘上而且托盘上也一定要放一层面粉。之后再送进冷冻室把饺子冻上,冻得差不多了就拿出来放进方便袋里,接着再多撒一些面粉保持口感,接着一定要封口哦。像我这样做你的饺子就绝对不会破皮,既美观又保持了口感,一举两得。

那么冷冻的饺子要怎么煮呢?直接用冷水煮或者直接用热水煮都是错误的,大错特错。煮之前一定要用水泡一会两三分钟就可以了,让饺子在水里慢慢的融化一会,然后再拿到四五十度左右的水中煮,然后往锅里加一些食盐,因为饺子吸收了水分所以这个温度的水煮饺子不会让饺子破裂。等到饺子鼓了起来就可以捞出锅了,香喷喷的饺子和刚刚包的饺子没有什么差别呢,都是一样的鲜美。

所以呀,千万不要包好就放进冰箱,不仅毁了饺子还毁了口味,自己吃起来口感也不好。那我今天教给你们的秘密方法你们都学会了吗?切记千万不要用冷水,也不要用热水哦。正确的方法都在文章里啦!你学会了吗?

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