它曾是古代皇帝吃的菜，如今北方一斤卖40元，南方人却拿它喂猪
中国是一个地大物博的国度，即使是同一个物种，生长在不同的地方就有不同的表现，“南橘北枳”这个成语就表达了这个含义，足以表明南北差异之大，中国南北差异体现在众多方面，其中包括气候，温度，和饮食文化等差异。
最近我又发现了一个最明显的例子，前几天和朋友一起逛超市，发现一种南方特别常见的菜，因为我的老家在南方，这种菜当地方言叫做广广菜，因为外观长得像甘蔗，而且口感清脆，北方人称之为苔干。
苔干属于一年生植物，颜色为嫩绿色，吃起来口感很清爽，有点类似海蜇的味道，一节一节很好看，而且苔干有很高的食用价值，在我国有很久的食用历史，根据研究这种菜的种植记录已经有两千多年，是名副其实的天然绿色蔬菜，它曾经还是清朝的“贡品”。
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