注意!这两种蔬菜发了芽后不能吃

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注意!这两种蔬菜发了芽后不能吃

1.土豆

发了芽的土豆中会含有大量的龙葵碱,这种物质会造成人体中毒,如果摄入过量的话,有可能会导致呼吸困难,恶心呕吐等问题,所以土豆生芽是不能够吃的。

2.红薯

红薯发芽且表皮有发霉的迹象时是不能食用的,这些黑斑中的有毒物质黑斑病菌中含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体肝脏有剧毒,即便高温加热也不能将其完全杀死,食用之后会出现恶心呕吐腹泻等记性肠胃疾病,严重时可能会引起昏迷、吐血或者是死亡。

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