不管煮绿豆还是红豆,煮前多加1步,11分钟全煮烂开花,出沙

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不管煮绿豆还是红豆,煮前多加1步,11分钟全煮烂开花,出沙

导读:绿豆汤清凉解暑又好喝,可是绿豆太硬久煮不烂!绿豆汤夏季人人爱,煮起来却让很多人头疼。

夏季很多家庭都会煮绿豆汤,多数人家都觉得太难煮了,为了缩短煮的时间会提前几个小时泡水,要不就是加碱面。如果忘记提前泡水就只能加碱面了,加了碱面的绿豆汤红红的,营养流失不是原汁原味。用高压锅稍微快些,也要煮差不多20分钟,还要放气,也不是原汁原味。

绿豆汤是夏天的标配,我们单位食堂每年夏天都免费供应绿豆汤;不过品相就不好恭维了,红红的,一看就加碱面了。

教你1招快速做绿豆汤:不用提前泡水,不用高压锅也不加碱面,只需要煮11分钟,不仅软烂开花还出沙,绿油油,原汁原味,营养不流失。

食材:绿豆适量、老冰糖适量

制作步骤

1、绿豆倒入锅里,淘洗干净捡出坏豆,加水适量,喜欢喝稠点的少加水,喜欢喝稀的多加水。

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