这食材常被扔掉,怪可惜的,用来做早餐饼,鲜香营养,孩子抢着吃

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这食材常被扔掉,怪可惜的,用来做早餐饼,鲜香营养,孩子抢着吃

这食材,差点被扔掉了,用来做早餐饼,营养又解馋,好吃停不下嘴。比起早餐喝牛奶,我们家平常还更喜欢喝豆浆,豆浆是我们家早餐常见的饮品,隔三差五的就要打一次豆浆来喝,搭配上油条、包子馒头一起吃,简单营养又顶饱,特别满足。豆浆一次做多了喝不完,还可以拿来做豆花(豆腐脑),或者是豆腐吃,做一次豆浆可以品尝到三种豆制品吃法,真的是一举多得。说到打豆浆,现在的豆浆机、破壁机等等各种设备都特别先进了,使用起来也很方便,打出来的豆浆也更加细腻,有的不需要过滤就可以直接饮用了。

我们家还是比较习惯用老式一点的做法,打好的豆浆,下锅煮熟,然后用纱布过滤,把豆渣挤出来。这样做出来的豆浆喝起来口感更纯正,没有杂质,还可以拿来做豆花和豆腐吃。我们平常都习惯把过滤出来的豆渣顺手就给扔掉了,其实这个豆渣还是有不少作用的,豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,大豆中有一部分的营养成分还残留在豆渣中,丰富的食物纤维对帮助肠道消化也有很帮助,扔掉怪就可惜的。

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