15道大人小孩都爱吃的家常菜,简单快手好吃不贵,营养健康又美味

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15道大人小孩都爱吃的家常菜,简单快手好吃不贵,营养健康又美味

一、土豆烧牛腩

食材

黄皮土豆2个、牛腩1000g、香叶2张、八角2个、干辣椒少许、花椒粒少许、牛油1勺、葱少许、姜片少许、蒜一头、干山楂片3个、红烧酱油2勺、生抽2勺、白糖几粒、料酒1杯盖、盐少许。

做法

1、牛腩清洗干净,冷水放入锅里,倒入一杯盖料酒。

2、中火烧开,打掉血沫,捞出沥干水分,冲洗干净备用。

3、葱姜蒜切好,花椒辣椒香叶八角备好。

4、用少许牛油,放入锅里化开。

5、牛油化开后,放入白糖,小火炒化。

6、放入香料,小火煸炒出香味,放入牛腩,加入红烧酱油。

7、老抽,翻炒均匀,保持中火。

8、所有食材倒入高压锅,放入山楂片。

9、加入没过食材的开水,盖上盖子,上汽后压,二十分钟。

10、黄皮土豆去皮改刀切块。

11、牛腩压好后,放入土豆。

12、再次烧开后,撒少许盐,盖上高压锅盖子焖十分钟即可。

二、手撕包菜

食材

包菜适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量。

做法

1、热油锅、下五花肉煸炒出肥油。

2、下姜蒜干辣椒炒香。

3、下包菜炒软。

4、加盐、糖、醋、生抽翻炒。

5、放入鸡精和葱炒匀后出锅。

三、圆椒胡萝卜

食材

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