豆腐和它是绝配,焖一锅鲜香嫩滑,营养全面,孩子长身体要多吃

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豆腐和它是绝配,焖一锅鲜香嫩滑,营养全面,孩子长身体要多吃

本期导语:豆腐和它是绝配,焖一锅鲜香嫩滑,营养全面,孩子长身体要多吃!

夏天,多吃孩子吃这一道菜,营养好吸收,软烂不费牙,做法还简单!

一年四季,一日三餐,哈喽,大家好!我是精灵,上班一族兼宝妈一枚,闲暇无事的时候,喜欢钻进厨房,折腾各式各样的食物,擅长家常菜和烘培;虽然也有"翻车"的时候,但依旧拥有一颗坚强的心,嘻嘻;又到了给大家带来美味的时刻了,今天的食谱,依旧是按照孩子的喜好来准备的饭菜,它就是豆腐焖鱼块。

说起来,我家孩子7岁多,正处于换牙时期,接二连三的已经掉了几颗,这一周之内,上面的2颗门牙,前后脚脱落,不仅说话有一些露风,吃东西也不太方便,稍硬的食物,都会隔着还有一些疼;在学校吃午餐,只能慢吞吞地细嚼慢咽;早晚的饭菜,我是尽可能煮软烂一些,也尽可能的煮一些他喜欢吃的食物;比如今天的菜,两样都耐煮,而且是越煮越入味,营养也是超级丰富的,真的很适合换牙期,长身体的孩子食用的。

鱼的肉质细嫩,味道鲜美,它还属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材,夏天多吃鱼,可是比吃猪肉,牛肉强多了。豆腐,它虽然是素菜,却有着"植物肉"的美称;口感鲜香嫩滑,含有丰富的植物蛋白,消化吸收率达95%以上,常吃补钙,还能增强营养,帮助消化,对牙齿,骨骼的生长发育也颇为有益。这两样食材,我家都超级喜欢吃,一个植物蛋白一个动物蛋白,两者搭配在一起简直就是天生一对,是绝配,一起焖烧,味道特别好。我家隔三差就要做一锅,每回上桌都被光盘,有时候还会被家人们嫌弃做少了。

这一道菜,做法也很简单的,豆腐尽可能选择老豆腐,口感好还久煮不烂,鱼的话,要随自家的喜欢,选择草鱼,鲈鱼,黑鱼之类的。精灵用的草鱼,还是提前炸至过的,所以就更加快捷了,只需要先把豆腐煎至金黄,然后下炸过的鱼块,加水和酱汁,焖一焖即可。豆腐和它是绝配,焖一锅鲜香嫩滑,营养全面,孩子长身体要多吃;夏天,多吃孩子吃这一道菜,营养好吸收,软烂不费牙,做法还简单;一起来看看,具体的做法~

原材料:老豆腐300克,鱼块350克,红椒1个,青蒜2根

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