虎皮青椒,你觉得是油炸的好,还是油煎的好?好多人都弄错了

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虎皮青椒,你觉得是油炸的好,还是油煎的好?好多人都弄错了

很多人都喜欢吃虎皮青椒,虎皮青椒的口感特别的好。但是要想把虎皮青椒做的正宗好吃,以我做饭多年的经验来看,我觉得虎皮青椒煎的比油炸的效果要好。话不多说,上干货。

虎皮青椒的做法。

先把青椒去蒂清洗干净,如果大的青椒可以从中间剪开。要横着剪开,不要竖着剪开,要使青椒保持圆筒状的。

锅烧热放油可以多放一点油。把清洗好的青椒控干水分放在锅中,然后转入小火慢慢煎制。

用锅铲按着每个青椒在锅底煎,看到青椒变色儿变软,换另一个青椒,还这样继续小火慢煎。

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