买猪肉时,专挑这4个部位的肉,老板一看是懂行的,不敢忽悠你

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买猪肉时,专挑这4个部位的肉,老板一看是懂行的,不敢忽悠你

在百姓的日常饮食中,各种家禽动物肉类出现了一位“新贵”,一两年前十块钱一斤左右的猪肉,如今价格一路飙升,虽然最近价格有所回落,但依旧在20元一斤左右徘徊。平时就算想好好吃顿肉也要考虑价格,但是大家对肉的需求却没有降低,因为猪肉价格贵,大家平时去购买猪肉更要仔细,防止肉贩以次充好坑你。老板卸开的一块块猪肉,怎么去分辨是哪块肉?

同一个猪宰下来的肉,因为口味和营养不同,其价格也大有差距,平时去买肉不要轻易相信肉贩给你选的肉,他们经常会“打擦边球”,用一些便宜肉,充当贵的肉卖,买猪肉时,聪明人专挑猪身上这4个部位购买,肉质最好,还很嫩,老板一看不是大厨就是内行,绝对不敢糊弄你下面就给大家介绍哪几个部位!

1.梅花肉

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