天气太热没胃口,给家人炒这道菜,营养丰富卫生素超多,软化血管

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天气太热没胃口,给家人炒这道菜,营养丰富卫生素超多,软化血管

天气太热没胃口,给家人炒这道菜,营养丰富卫生素超多,软化血管很清爽!

说到青江菜和秋木耳,绝对是营养价值高,好处多多的食物阿! 青江菜含有维生素A、维生素C、蛋白质、钙质和叶酸……。不仅对高血压、动脉硬化有预防的效果。也能维持牙齿、骨骼的健康。以及对眼睛、肌肤的保养功能喔。秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值。含有丰富的胶质,对消化系统有良好的清润作用。并有缓和血管硬化,减低血栓的作用。 知道这两者的好处后,是不是也很想在家炒上一盘呀~

素小炒

材料

青江菜适量、秋木耳适量、蒜头3~5瓣、油约一汤匙、盐巴适量、

做法

将秋木耳泡开,青江菜去头洗净,蒜头拍碎。

在锅中倒入少许油开中火,等油温上来加入蒜头爆香,稍微翻炒至散发出蒜香即下木耳。再加入些许盐巴(盐巴共分两次下)

(木耳翻炒时会发出"啵啵啵"的声音是正常的唷不要担心唷。)

(先下木耳这样木耳就能够吃进蒜头的香气!)

将木耳翻炒个1-2分钟后,即可下青江菜。

加入些许盐巴,再翻炒个1-2分钟至菜叶刚好熟了,即可关火。(这样才不会炒得过老,可以保有叶子的脆度哦!)

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