芸豆不要直接炒了,饭店都这样做,软烂入味,出锅给肉不换,真香

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芸豆不要直接炒了,饭店都这样做,软烂入味,出锅给肉不换,真香

大家好,我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐,一个没事就喜欢琢磨美食的大姐,如果碰巧你也喜欢美食,请关注支持一下哟!方便我们相互学习哟!世上唯有爱与美食不负人哟!芸豆中的营养非常的丰富,含有大量的粗纤维,能够帮助肠胃蠕动,喜欢减肥的小伙伴记得多吃哟!但是大家知道么?芸豆一定要煮熟了才能吃,并且芸豆的表皮细胞非常的坚硬,做的时候很不容易入味,很多人都是直接下锅炒,煮的时间太长了,颜色难免容易发黑变黄而且还不软烂入味。今天给大家分享:芸豆不要直接炒了,饭店都这样做,软烂入味,出锅给肉不换,真香!喜欢我的文章记得关注+分享支持一下哟!谢谢大家。

因为芸豆表皮非常的坚硬,所以做不好入味非常难。姐姐经常到饭店吃饭,红烧芸豆是姐姐的最爱,几乎每次下饭店,必点这道菜,久而久之,她从大厨那里学会做这道菜了。想要芸豆入味,必须要先破坏芸豆的表皮细胞,我们把锅中油烧至8成热时,放进芸豆,高油温可以让芸豆迅速起虎皮,这样芸豆才更容易软烂入味,并且颜色还更绿,看着舒服。芸豆不要直接炒了,饭店都这样做,软烂入味,出锅给肉不换,真香!炒芸豆时,直接下锅炒大错特错,大厨教你1招,鲜香入味,不变色。

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