炒牛肉时,不需加嫩肉粉,只加1勺它,牛肉鲜嫩不柴,入口即化

(1/6)
客户端
东方号

举报

举报原因:
东方资讯  >   健康 频道  >  正文

炒牛肉时,不需加嫩肉粉,只加1勺它,牛肉鲜嫩不柴,入口即化

说到宫保鸡丁这道菜想必有很多人都吃过,尤其是每当我们去饭店吃饭的时候基本上都能看到这菜的身影。当然了,在我们家里这道菜也经常会出现在餐桌上,不管是用来下酒或者是配饭都相当的美味。不过今天我要跟小伙伴们分享的美食不是宫保鸡丁,而是我最近自创的一款新菜式,没错,就是这道“宫保牛肉丁”,我这道宫保牛肉丁大家平时去饭店里肯定是吃不到的呢,要自己动手在家里做才能吃到这美味哦!这道宫保牛肉丁我选用了牛肉做主菜,黄瓜、胡萝卜做为配菜,把这三种食材巧妙的搭配起来炒制,做成了一道色香味俱全,营养均衡的家常小菜,这道菜的口感偏于清淡,尤其适合夏天食用。

黄瓜和胡萝卜都是我们很常见的蔬菜,想必有很多的朋友平时也喜欢把这两种食材用来作为配菜。虽然大部分人都知道黄瓜和胡萝卜的营养价值很高,但却都不知道把牛肉用来和胡萝卜、黄瓜相互搭配着炒制,其实这样混搭着炒出来的菜营养更翻倍,口感也会更上一个档次。

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜还含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,人常吃胡萝卜有保护视力的作用。将这两种搭配着食材同时食用,还能够起到清热解毒、健脑安神和提供给身体所需要的钙、磷、铁等多种营养元素,如果家里有老人和孩子的话,这道菜不妨常做给家人吃,真的很适合老人孩子食用。

前段时间看到有好几位网友都表示,平时自己也很喜欢吃牛肉但就是老炒不好,每次炒好的牛肉都很柴,吃起来口感一点都不好。所以今天我就特意来教你一个炒牛肉的小窍门,只要掌握好了这个技巧,保证你炒出来的牛肉又鲜又嫩,口感特别棒!那就是我们在炒牛肉时,不需加嫩肉粉,也不用加淀粉,只加1勺它,炒好的牛肉鲜嫩不柴,入口即化!下面就让我们一起来看看这道宫保牛肉丁的具体做法吧,喜欢的话可以先收藏起来,相信你一定能用得着。

【宫保牛肉丁】

热门推荐

联系我们|eastday.com All Right Reserve 版权所有