擅自加工河豚致人中毒获刑一年 专家:未经专门加工的河豚均不合规

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擅自加工河豚致人中毒获刑一年 专家:未经专门加工的河豚均不合规

6月10日,据上海市人民检察院微信公众号消息,6月9日,上海市崇明区人民法院公开开庭审理了渔民季某某自行烹制处理河豚鱼并给他人食用,致一人重伤案件。法院当庭以过失致人重伤罪一审判处被告人有期徒刑一年。中国渔业协会河豚鱼分会副秘书长王常玉告诉北京青年报记者,目前我国明文规定野生河豚鱼绝对禁止加工销售,即使是养殖的河豚鱼也不能销售活鱼和未经加工的整鱼,消费者应杜绝自行处理河豚烹饪食用现象。

渔民受朋友所托自行处理烹饪河豚鱼反致朋友中毒

“我知道河豚鱼是有毒的,以前烧过多次河豚鱼吃,杀的时候处理干净吃了没事的。这次我自己觉得处理得很干净了,出了这个事我也没有想到。”面对检察官的讯问,被告人季某某做出如上供述。

庭审过程显示,2019年年底,常年在渔船上工作的被告人季某某在明知河豚鱼有毒,食用后可能导致食物中毒的情况下,轻信自己会烹制处理河豚鱼,他人食用其处理过的河豚鱼后不会出事,将河豚鱼在自家厨房加工烹饪后给高某某等人食用。

季某某在庭上供述,2019年12月23日,他受到被害人高某某请托为朋友聚会烹饪河豚。虽然知道河豚处理不当会导致食物中毒,但季某某此前有过几次成功的烹饪经验,于是季某某购买了200元近20斤未经加工的河豚整鱼,自己加工烹饪后带到了朋友聚会。

然而,被害人高某某食用河豚鱼后约1小时,便出现四肢及面部麻木、神志模糊等症状,旋即被送往附近医院就医。在120转诊途中,高某某突发心跳、呼吸停止,经药物抢救、心肺复苏、辅助人工呼吸等治疗措施才脱离生命危险。经鉴定,被害人高某某因河豚毒素中毒,损伤程度已达休克(中度)以上,构成重伤二级。

因过失致人重伤罪渔民一审获一年有期徒刑

2020年4月10日,崇明区人民检察院以过失致人重伤罪对被告人季某某提起公诉。该案审理的争议焦点主要集中在被害人的过错和案件的社会危害性方面。

辩护人认为,被害人具有明显过错,被害人在得知被告人会烧制河豚鱼后,主动要求被告人帮助烹制河豚鱼后提供给被害人食用,被害人本身存在食用河豚鱼不会中毒的侥幸心理,被告人只是单纯帮助被害人烹制河豚鱼。被告人系过失犯罪,被害人本身具有过错,所以被告人的社会危害性较小。

公诉人则认为,被害人存在要求被告人帮助烹制河豚鱼的行为,但被害人也已经为此付出巨大代价,被害人的行为不能成为被告人免责的理由和依据。而社会危害性要以被害人实质情况来作为重要的评判依据,被害人目前已因食用被告人自行加工的河豚鱼导致休克,构成重伤二级,可见其社会危害性。

最终,上海市崇明区人民法院经庭审后认为,被告人季某某过失伤害他人致人重伤,犯罪事实清楚,证据确实、充分,当庭以过失致人重伤罪一审判处被告人季某某有期徒刑一年。

专家:市面上销售的未经专门企业加工的河豚鱼均不合规

6月11日,中国渔业协会河豚鱼分会副秘书长王常玉向北青报记者介绍,目前我国明文规定野生河豚鱼是绝对禁止加工销售的。“野生河豚鱼的种类非常多,而且有的不同品种间外观差异不大,但是毒性,尤其是带毒的部分大不相同。简单地依靠个人经验来处理野生河豚,中毒的风险很高,所以野生河豚鱼是绝对不建议食用的。”

王常玉介绍,目前国内可以养殖和销售河豚鱼也只有两个品种——红鳍东方鲀和暗纹东方鲀养殖的河豚鱼,而且需要有专门资质的企业才能加工。“企业必须要有专门的渔业基地、专门的设备、专门的工艺,还要有专门能够甄别各种不同河豚鱼的能力,还要做到安全可追溯。“现在要求每条养殖河豚鱼产品的养殖和加工是同一家企业,这样即使出现问题养殖和加工方一致,不会出现责任不清。而且,即使是养殖的河豚鱼也不能销售活鱼和未经加工的整鱼,也就是说市面上销售的未经专门企业加工的河豚鱼均不合规。消费者一定不要像被告人这样自行处理河豚然后烹饪食用。”

王常玉进一步强调,河豚毒素是一种耐酸耐高温的动物性碱,是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一,0.5毫克即可致人于死地。另外河豚毒素的毒性稳定,经高温长时间烹调、盐腌、日晒等均不能被破坏。“而且目前针对河豚毒素中毒是没有特效药物的,也就是没有‘解药’。中毒以后的治疗,一般都是常规的催吐、洗胃,以及支持性地维持中毒者生命体征。”

文/北京青年报记者 李卓雅

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