半碗黄豆2个西红柿,教你在家做酱黄豆,香辣还下饭,简单又家常

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半碗黄豆2个西红柿,教你在家做酱黄豆,香辣还下饭,简单又家常

黄豆虽然不起眼,但它的作用却不可小觑。提起黄豆的营养,大家首先想到的就是蛋白质,蛋白质成分占整个黄豆的40%。黄豆中的蛋白质含量远超于其他食品,500g黄豆的蛋白质含量相当于1500g鸡蛋或者6000g牛奶,或1000g瘦肉,所以黄豆也有“植物肉”“绿色乳牛”的美誉。黄豆中还有着人体必需的微量元素,例如锌元素、钾元素等,人体的正常生长离不开这些物质。

黄豆外壳比较坚硬,很多朋友都会选择早晨打豆浆,其他的似乎也找不到好吃的办法了,其实在我们的家庭生活中,黄豆不仅可以打豆浆,还可以炖汤,或者是作为炒菜,有的小伙伴还能做成各种各样的面食。今天就跟大家分享一个黄豆最好吃的做法,加2个西红柿,简单一做,香辣下饭,吃着过瘾。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【番茄黄豆酱】

食材:黄豆 番茄 姜块 小嫩葱 洋葱 八角 桂皮 香叶 豆瓣酱 甜面酱

【制作方法】

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