武松在打虎前喝的十八碗酒,放在今天是多少度?

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武松在打虎前喝的十八碗酒,放在今天是多少度?

《景阳冈武松打虎》是《水浒传》第22回,武松因在家乡失手打死了一个人,就躲到柴进家中避难,离家两年,武松才知道自己当年并没有将人打死,那人只是昏迷了,武松因为挂念胞兄便返回清河县。

在路过景阳冈时,见一酒家“三碗不过冈”,武松连喝18碗酒,并在景阳冈打死了一只老虎,知县听说武松打死了老虎,任命他为都头。那么武松当年连喝的18碗酒,放到今天又是多少度呢?

我国是酒的故乡,在酿酒历史上源远流长,古酒约分为两类,一种是果实谷类酿造的有色酒,一种是蒸馏酒,根据《世本八种》记载:仪狄始作,酒醪,变五味,少康(一作杜康)作秣酒。仪狄、少康是夏朝人,此时的酒应该都是果实类的酒。

夏代之后,农业得到了发展,谷物类的酒开始出现,在晋人江统在《酒诰》里记载:酒之所兴,肇自上皇……有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。这句话的意思是将煮熟的谷物,丢在野外,在自然条件下,可自行发酵成酒。

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