周末在家吃什么?做一道红烧小黄鱼吧

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周末在家吃什么?做一道红烧小黄鱼吧

一周时间过得飞快,很快就周末了。

本来计划周末包饺子和包子,但昨晚遇到遛狗的朋友,她说自己170斤了,被医生告知要减肥。我以为她只有130斤左右,她感慨从小吃面食长大的,身上的肉都是硬实的,我听完果断放弃折腾面食,决定好好吃我的米饭和菜。

在大润发优鲜软件上买了菜,中午准备做一道红烧小黄鱼。

1、准备食材:小黄鱼1条,老姜1小片、蒜瓣2粒、干红辣椒3个、香菜4颗。

2、小黄鱼洗净,老姜去皮切丝,蒜瓣切碎,干红辣椒切段,香菜洗净切段。

3、起锅烧热油,先加入姜丝爆香,再倒入蒜瓣和干红椒。

4、将小黄鱼放入两面煎,加入适量的生抽调色,加一勺米酒去腥,然后加少量清水大火烧开。

5、待鱼快熟时,将香菜放入,片刻加入少量食盐搅拌均匀,出锅装盘。

冰箱里还有之前朋友送的豌豆荚,放时间久了会变老,于是又做了一盘,且临时素炒了个油麦菜,晚上也不用做饭了,吃剩的吧。

周六的午餐

小黄鱼味道很不错,放了米酒后一点都不腥,还有淡淡的甜味,喜欢吃小黄鱼的朋友也可以试试。

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