精挑细选12道美味小菜,好吃实惠看得见,一定要做给家人吃喔

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精挑细选12道美味小菜,好吃实惠看得见,一定要做给家人吃喔

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

油豆腐炖白菜

材 料:油豆腐250克,白菜1小棵,植物油、素高汤、酱油、盐适量

做 法:

1、白菜洗净切块,入开水中焯一下捞出备用。油豆腐洗净后,切小口

2、将盐、素高汤、酱油加入碗中,调成均匀的酱汁,备用

3、热油锅,下油豆腐和大白菜翻炒

4、将调好的酱汁倒入锅中,加小半碗水烧开煮5分钟即可

香菇猪肉煎饺

主料:猪上肉400克,鲜香菇100克,饺子粉300克;

调料:鸡蛋一个,生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量

蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量

三色炒虾仁

主料:虾仁350g 黄瓜30g 胡萝卜30g

辅料:油1大勺 盐1小勺 白酒1小勺 淀粉2小勺 玉米粒30g

准备好食材开始吧

1. 虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

2. 腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3. 锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。

4. 另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒

5. 然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火

小贴士:

1、虾仁要想入味,就要事先腌制,加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆,可以让炒好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的配料取材多样,加入青红椒也可以,只要你喜欢

干炸丸子

主料:猪肉馅1000克、黄豆酱4克、生抽10毫升、老抽5毫升、料酒10毫升、姜粉3克、五香粉3克、白糖10克、香葱2根、水50毫升、玉米淀粉30克、盐少许、油适量。

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