烤串怎么做才能不发胖?无油炸版牙签肉,再也不用担心长肉了

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烤串怎么做才能不发胖?无油炸版牙签肉,再也不用担心长肉了

民以食为天,美食才是最大的欢乐。小猪的美食铺每天与您相聚,在这里我们品鉴天南地北的美食,一起探索更多让肠胃欢畅的佳肴吧!

导语:夏天正是人们大秀身材的时节,许多人想撸串,想吃肉,但就是担心长胖。到底烤串儿怎么做才能更健康呢?大家可以试试这道牙签牛肉,简直就是为想吃肉又怕长胖的吃货们量身定做的。按照这个步骤,自己在家里也可以做出美味的迷你烤串儿,拿在手上吃特别方便,一口一串,真香!

【无油炸牙签牛肉】

食材:牛里脊肉

配料:淀粉,蒜末,干辣椒段,葱末

调味品:老抽,蚝油,辣椒面,孜然粒

时间:45分钟

【小猪烹饪教学】

1.准备250克的牛里脊肉,洗净后,切成长条状。肉切的薄一点,口感更好。把肉放入碗中,加入一勺油,一勺老抽和一勺淀粉,用手把肉和调料拌匀。放在旁边腌制15分钟。

2.取出提前准备好的牙签,把刚才腌制好的有里脊肉穿在牙签上,因为牙签比较短小,所以一个牙签穿一块肉就可以了。

3.准备三瓣蒜,切成蒜末。打开火,向锅内倒入少许油,等油烧热以后,将切好的蒜末放入锅内,稍微炒制一会儿,闻到蒜香后,把刚才穿好的牛肉放入锅中,然后不停的翻炒,直到牛肉变色即可。

4.牛肉炒至变色后,向锅内加入一勺辣椒面,一勺孜然粉,一勺蚝油,然后把干辣椒切成段,葱切成末,也放入锅中翻炒。大概两分钟后,这道牙签牛肉就可以出锅了。

【小猪厨房必备诀窍】

1.牛里脊肉最好切成条状,这样穿起来比较方便,而且炒完后口感会更加爽快一些。

2.选用牙签来穿肉,一是为了吃起来方便,二来也可以节约炒制的时间。

结语:夏天必不可少的一定是烤串,不吃点儿肉串儿怎么对得起夏夜的凉风呢?这道不用油炸的肉串儿特别适合爱吃又怕太罪恶的人,鲜嫩的牛肉配上香料的清香,在嘴里迸发出美妙的口感,一根牙签入口一拉,简直是炎炎夏日里最幸福的瞬间。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识,体验美食的乐趣,在这里道一声谢谢,今天的美食分享就到这里,如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论,小猪会认真参考每一份建议,我们明天再见!小猪的美食铺:坚持每天的美食创作,用心为大家提供原创的美食盛宴,每天吃啥找小猪,给你带来天南地北的美食!

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