香喷喷的几道家常菜,有时间给家里人露一手,一家人共享天伦之乐

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香喷喷的几道家常菜,有时间给家里人露一手,一家人共享天伦之乐

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发掘我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

冰笋炒蛋

材料:笋、鸡蛋、植物油,姜、蒜、韭菜

做法:

1、准备你需要的原料。

2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时

3、泡发的南极冰笋表面会比较滑,加一点盐搓洗一下,可以去掉滑腻感

4、将鸡蛋放入碗中,将南极冰笋切成片,韭菜苔切成切片。

5、煮一壶水,把切碎的南极冰芽放入锅中。

6、再把冷水去掉。

7、烧热锅,倒入1汤匙植物油,炒姜蒜,放入南极冰山入锅,加入酱油和黄酒,炒香。

8、将冬笋放入鸡蛋混合物中炒匀。

9、锅里再倒入2汤匙植物油,把鸡蛋液倒入锅里炒成蛋饼

10、用抹刀舀鸡蛋饼,然后加入韭菜,煸炒,然后用盐调味。

家常腐竹

材料:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖

做法:1.锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2.煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。

闷苦瓜

材料:苦瓜,荫豆鼓,蒜头,辣豆瓣酱,盐,米酒,香油,冰糖

做法

1,苦瓜去籽后切成方块状;蒜头切片。

2,锅中加入适量的食用油,油热了之后放入蒜片爆香。

3,转小火,将荫豆鼓、辣豆瓣酱与冰糖倒入拌炒数下。

4,然后将苦瓜放入,加入少许的盐调味,并且倒入少许的米酒翻炒。

5,加入适量的清水,大约淹满苦瓜即可;先开大火,沸腾后翻炒几下,然后为了不占用炒菜锅,所以全部移到雪平锅或是其他种类的锅子中,转小火盖上锅盖闷煮,时间约20分钟(记得中途要打开盖子翻一下)。

6,闷煮至苦瓜已熟软,并且酱汁略微收乾,滴上香油,盛盘,就可以上桌。

土豆肉丝

材料:土豆丝,肉丝。

做法:

1、瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会,

2、土豆切丝清水泡一会去淀粉,

3、锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。

3、加少许糖提鲜,翻炒均匀后加入青椒丝,加完盐后出锅前滴一点醋哦!

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎大家收藏、点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教,最后祝大家,身体健康,万事如意

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