绕开新发地 北京生鲜备货还有这些选择

北京新发地农产品批发市场（以下简称“新发地”）自6月13日3时起已全面关停，北京生鲜供应会不会出现问题？北京商报记者走访永辉、家乐福、物美、7FRESH等超市及多家餐饮企业了解到，对于一些大型连锁企业来说，可以紧急调货增加供货量；而许多小型连锁和个体户生鲜店则因缺货、涨价等问题而焦头烂额。专家指出，北京食品安全储备机制中，就考虑到了意外出现的情况，因此有一定的调控措施，但是短时间内做到所有网点无差异还有一定难度。

北京家乐福超市门店内，顾客在选购生鲜。

大超市：近5000吨菜已抵京

北京商报记者通过北京多家超市了解到，北京各大超市企业已加大了蔬菜采购量。据不完全统计，截至6月14日15时，已经有近5000吨蔬菜抵达北京各个超市门店。

永辉超市相关负责人告诉北京商报记者，面对当前北京疫情防控形势出现的新变化，永辉超市启动了应急响应机制，对货源、人员展开全面排查，并坚持基地直采，协调做好蔬果保障储备。截至6月14日，永辉超市已调配蔬菜超过1110吨、水果390吨供应北京各大永辉超市。目前北京各类生鲜食材供应充足稳定，随时能够响应需求。

上述负责人说：“最严重的时期都挺过来了，这次也没问题。短时间内主要是需要疏导民众的情绪。我们北京区域门店已张贴保供应稳价格的通知。”

在6月13日-14日期间，北京区域内多家大型超市已经提高蔬菜日订货量，分别从北京周边的河北、山东、内蒙古、辽宁等地的蔬菜基地调配货源。

据不完全统计，家乐福的100吨原产地直采蔬菜也已经抵达北京家乐福的各家门店；物美共有2100吨果蔬供应全市800余家门店；超市发日均150吨、永辉超市110吨蔬菜以及华冠、沃尔玛等超市企业的保供蔬菜和水果分别运抵北京的各家超市门店。