疫情不容乐观 为求生存 英国一些餐厅力推外卖业务

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疫情不容乐观 为求生存 英国一些餐厅力推外卖业务

近日,英国餐饮业逐步地恢复营业,但是由于疫情依然是不容乐观,绝大多数的餐厅仍然不提供堂食服务,以外卖配送为主。伦敦近郊的温莎小镇每年都会迎来780万的游客,仅仅是餐饮收入一项就在1.7亿美元左右。为了生存下去,当地的许多饭店也不得不开始推出了外卖业务。

位于英国温莎的梅莫餐厅主营摩洛哥菜,深受当地游客欢迎。但是由于疫情,这家餐厅从三月末开始就关门歇业。近日,为了让餐厅生存下去,餐厅老板阿卜杜勒调整了策略,开始主推外卖业务。

与此同时,开通外卖配送服务对于一些餐厅来说也面临着不小的压力。许多外卖平台会收取高达30%的服务费,这让一些尝试推出外卖业务的餐馆十分不满。但是由于新冠肺炎疫情导致餐厅暂时无法恢复堂食,开通外卖服务成为餐厅维持生存的重要手段。

米勒餐厅主要提供早餐和午餐,在疫情期间,餐厅老板进行了新的尝试,提供一种让顾客在家稍微加热一下就能享用的饭菜,从而不出家门就能体验到在餐厅用餐的感觉。这项尝试很成功,甚至为米勒餐厅赢得了很多新的顾客。

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