农夫牛舌遭人偷割,包拯:你把牛宰了,贼人就会自动投案!

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农夫牛舌遭人偷割,包拯:你把牛宰了,贼人就会自动投案!

农夫牛舌遭人偷割,包拯:你把牛宰了,贼人就会自动投案!《水浒传》里的好汉动不动就吃牛肉,宋朝严禁杀牛,牛肉哪里来?

中国是传统的农业社会,耕牛作为主要生产工具,历代都是受到保护,无故宰杀耕牛,是要受到刑罚的。从西周开始,政府就严格限制无故宰杀耕牛。《礼记》中就立下了规矩:“诸侯无故不杀牛”,目的就是要杜绝滥杀耕牛和饮食奢侈的风气,遏制腐败。

西周禁止杀牛,是为了抑制奢糜。到了汉代禁止杀牛,则是为了保护农耕。因为,汉代已将耕牛作为生产工具。有史料可查的是,牛耕最晚始于西汉中叶的,这在我国古代著名农学家贾思勰的《齐民要术》中就有记载,《齐民要术》中有“赵过始为牛耕”说。另据《汉书。食货志》载:西汉武帝时,搜粟都尉赵过在陕、甘一带推广牛耕和“以人挽犁”,提倡“代田法”,进而各郡“遣令长、三老、力田及父老善田者受田器,学耕种养苗状”。

正因为如此,在汉朝,私宰杀耕牛是要偿命的,即使你是牛的主人。汉代以后,对杀牛的惩罚虽然不再那么严厉了,但如果擅自杀牛,在唐朝判徒刑一年,在元朝则要杖责一百。到了宋朝,对耕牛的保护尤为重视,宋真宗在即位之初的咸平六年(1003年)也专门下了一道圣旨,禁止杀牛和食用牛肉,违者也是要受到惩处的。所以,《水浒传》中大块吃肉(牛肉)、大碗喝酒的描写,与真实的历史是有出入的。宋代名臣包拯,在其任上就曾审理过一起“破坏耕牛案”,从一个侧面也证实了宋代保护耕牛的史实。

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