老蚕豆这样做太香了,一上桌就光盘,吃完还想吃

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老蚕豆这样做太香了,一上桌就光盘,吃完还想吃

今天给小伙伴们带来一道简单得不能再简单的小菜。我本人以前从来不吃老蚕豆,前几天妈妈这样炒的,尝了几颗,感觉太香了,吃完还想吃,于是自己又做了一次,在这里和大家分享一下做法。

香爆老蚕豆

准备原料:带壳老蚕豆、花椒、大蒜、小米椒。

做法:

第一步,老蚕豆剥壳,去皮,洗净;把小米椒和大蒜切碎。

蚕豆去皮

第二步,锅中倒油烧至7成热,倒入准备好的大蒜、小米椒和花椒粒,炒香。

第三步,倒入蚕豆,中火翻炒,以免炒焦,无需加水。

中火翻炒

加盐适量

翻炒5~6分钟,蚕豆就炒熟了,吃上一口会有浓浓的麻辣香味,太好吃了,而且作为一道美味下酒菜也是不错的哦:-)喜欢的朋友不妨在家试试吧!

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