虾头究竟能不能吃?是“黄”还是“屎”,可是大多数人都弄错了!

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虾头究竟能不能吃?是“黄”还是“屎”,可是大多数人都弄错了!

文/小秋

虾头究竟能不能吃?是“黄”还是“屎”,可是大多数人都弄错了!

今日美食——虾,虾可以说是海鲜中较为常见的一种,中国是一个爱吃的民族,在外国小龙虾泛滥成灾的时候我们就已经把它端上了餐桌,麻辣小龙虾是一道深受人们喜欢的美食,肉虽少,口感却鲜嫩无比,扒虾的过程更是自有乐在其中。不过小龙虾还是相对昂贵了些,普遍到了餐桌上的美食,还是大虾。一斤大虾40元左右,并不便宜,如何把它吃得更物超所值,虾头到底能不能吃,成了很多人的疑问。小编今天和您一起探索。

早些年的时候,经济水平有限,大虾不是谁都吃得起的,只有富裕人家才能在逢年过节时买上一些,随着人们的生活富足起来,对食物的要求也就高起来了,大虾这种肉质鲜美,且营养价值极高,富含钙铁锌元素的美食开始走上寻常人家的饭桌,到现在吃大虾已经不足为奇了。

小编也十分爱吃虾,出去聚会,参加宴席,大虾都是小编钟爱的食物,去吃自助餐大虾更是必不可少,不过扒虾实在费工夫,小编突然就想有一个负责扒虾的男朋友,手速极快,完全供应得上我吃虾的速度,我想那一定很快乐。说说而已,言归正传,今天要讨论的还是虾头。

小编见过把虾头和虾身分开做的,虾头煲汤,虾肉清蒸,不过小编觉得油焖大虾也不错,炸着吃貌似也挺好,但是虾头能不能吃呢?众说纷纭。虾头里面有一些黄色的东西,有的人说那是虾黄,可以食用,也有人说那是重金属,不能吃,所以到底能不能吃呢?

小编也不确定,不过那东西倒是和卫生间某物很像,所以小编一直不敢吃。以前也见过很多吃虾头的,小编那时还颇感惊讶,这东西也能吃?不过和后来一次和朋友吃虾,看他把虾头吃下去了,并且说那是虾黄,营养价值非常高,在他的极力邀约之下,小编也忍着恶心尝了尝,味道还是不错的,之前那么多丢掉的虾头,现在想来有些浪费了。

那么经过小编自己吃过虾头以后,现在可以明确地告诉大家,虾头是可以吃的,黄色的是虾黄,并且油炸味道更好。

大家以后吃虾一定不要再扔掉虾头了,虾黄是很珍贵的,只有雌性的虾才有,能吃到说明你很幸运哦。

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