落实好食品留样工作 保障延庆市民“舌尖上的安全”

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落实好食品留样工作 保障延庆市民“舌尖上的安全”

食品留样不仅可以为食品安全事故提供溯源的证据,更是保障市民“舌尖上的安全”的重要举措,为此,区市场监管局对辖区正常经营的部分社会餐饮单位、养老机构、集中配餐企业等及时指导监督落实食品留样工作。延庆镇食品药品监督管理所片区内需要开展食品留样工作的单位达30余家,为做好食品留样工作,食药所的工作人员不停奔走于各家单位,确保留样工作落实到位。

6月16日上午,记者跟随延庆镇食品药品监督管理所的工作人员来到位于京张路的四路聚饭店检查食品留样工作落实情况。检查中,工作人员仔细查看餐饮企业后厨人员操作是否规范,从业人员健康证是否真实有效,并督促企业坚决落实好疫情防控措施,在保障食品安全的同时,更要做好疫情防控工作。

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