南方梅雨季节都喝这碗汤,祛湿气润肺气,补充维生素,鲜甜可口!

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南方梅雨季节都喝这碗汤,祛湿气润肺气,补充维生素,鲜甜可口!

南方梅雨季节都喝这碗汤,祛湿气润肺气,补充维生素,鲜甜可口!

家常老火汤,加入了蜜枣及无花果,汤头鲜美清甜。

西洋菜猪骨汤

材料

猪骨2磅、西洋菜4把、红萝卜2根、姜1块南、北杏各1把、蜜枣4颗、无花果干4个、盐适量、

做法

猪骨冷水下锅煮至沸腾,洗净浮沫,水量只需盖过骨头即可。

锅中注入适量水分,放入洗净的猪骨及姜块,大火煮滚后转中小火炖约一小时。

红萝卜削皮后切块,同时将其余食材备好。

加入红萝卜、蜜枣、无花果干、南杏、北杏。

西洋菜摘掉老茎后一并放入锅中,再炖约半小时,菜叶炖得发黄就差不多了

最后加适量的盐调味即可。

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