严防严控!全区各单位从严从紧筑牢疫情防控网

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严防严控!全区各单位从严从紧筑牢疫情防控网

为全力应对疫情防控形势新变化,按照市区两级要求,各单位高度重视,迅速响应,周密部署,织密疫情防控网。

区市场监管局

一、加强重点工作检查

以生鲜、冷冻猪肉、牛肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种,以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市、食杂店以及肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位等经营单位为重点,全面排查食品安全风险隐患。重点检查生产经营者的基本情况、进货来源、进货数量、库存数量等,查验索证索票情况,对经营进口猪牛羊、禽类以及进口海鲜等情况进行登记,查看是否具有海关部门的相关证明文件,做到源头可追溯。同时督促指导食品集中交易市场、商场超市、餐饮单位等严格落实主体责任,按照要求做好疫情防控工作。

▲执法人员检查石门市场肉类进货票据

▲执法人员检查餐饮企业水产进货情况

二、强化食品抽样监测

有针对性的对辖区各有形市场、商场、餐饮单位中所销售的猪肉、牛肉、羊肉等畜禽产品和水产品、蔬菜、水果等进行抽样监测。

▲执法人员对冰冻海鲜产品进行检查

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